ผลไม้หนึ่งผลต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าจะค่อย ๆ เติบโต ได้รับแสงแดด ฝน และการดูแล จนมีรสชาติในแบบที่มันควรจะเป็น ส่วนความไว้วางใจจากลูกค้า เราใช้เวลาสร้างมันมานานกว่านั้นมาก และทุกวันนี้ก็ยังรู้สึกว่าเป็นสิ่งที่ต้องดูแลอย่างดีที่สุดในทุกวัน

​

สำหรับไท่กั๋วผิ่น สิ่งที่มีค่าที่สุดจึงไม่ใช่จำนวนสินค้าที่เรามี ไม่ใช่ยอดขาย หรือจำนวนร้านที่วางจำหน่าย แต่คือความรู้สึกของลูกค้าในวันที่หยิบสินค้าของเราขึ้นมา แล้วมั่นใจว่า ซองนี้น่าจะยังอร่อยเหมือนครั้งก่อน ความมั่นใจเล็ก ๆ แบบนั้นมีความหมายกับเรามาก เพราะมันไม่ได้เกิดขึ้นจากคำโฆษณา แต่เกิดจากประสบการณ์ที่ลูกค้าได้รับซ้ำแล้วซ้ำอีก

​

ตอนเริ่มต้นไท่กั๋วผิ่น เราไม่ได้คิดว่าจะต้องสร้างแบรนด์ให้ใหญ่ที่สุด และไม่ได้เริ่มจากคำถามว่าอะไรขายดี เราเพียงรู้สึกว่า ผลไม้ไทยดีมากกว่าที่โลกเคยมองเห็น และเสียดายเหลือเกิน หากสิ่งที่ดีที่สุดของบ้านเราจะถูกจดจำเพียงในฐานะของฝากที่ซื้อก่อนกลับประเทศ

​

เราอยากให้ผลไม้ไทยไปได้ไกลกว่านั้น อยากให้ผู้คนตั้งใจเลือกซื้อ เพราะชอบในรสชาติ เชื่อมั่นในคุณภาพ และรู้สึกได้ถึงความตั้งใจของผู้คนที่อยู่เบื้องหลัง ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ผลิต คนพัฒนาสูตร คนควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงคนที่ค่อย ๆ วางสินค้าแต่ละซองลงบนชั้นขาย

​

เราเคยถามตัวเองตั้งแต่วันแรกว่า เราจะทำอย่างไรให้ผลไม้ไทยได้รับการยอมรับในคุณค่าที่มันควรได้รับจริง ๆ คำถามนี้ฟังดูง่าย แต่ทำให้เราต้องคิดใหม่เกือบทุกอย่าง ทั้งเรื่องวัตถุดิบ รสชาติ มาตรฐาน ราคา และวิธีทำธุรกิจ

​

เราไม่อยากผลิตสินค้าเพียงเพราะรู้ว่ามันขายได้ เราอยากผลิตของที่กล้าซื้อกลับไปฝากครอบครัว กล้าวางบนโต๊ะให้เพื่อนกิน และกล้าบอกลูกค้าว่า เราตั้งใจทำซองนี้จริง ๆ

​

​นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมตลอดเวลากว่า 12 ปี ไท่กั๋วผิ่นยังคงมีผลิตภัณฑ์หลักเพียง 3 ชนิด ไม่ใช่เพราะเราไม่มีความคิดใหม่ และไม่ใช่เพราะเราไม่อยากเติบโต แต่เพราะเรายังเชื่อว่า สินค้าทุกชิ้นที่ออกจากบ้านหลังนี้ควรมีเหตุผลมากพอที่จะเกิดขึ้น และควรดีพอที่จะได้รับชื่อไท่กั๋วผิ่นอยู่บนซอง

​

หากวันหนึ่งเราพบผลิตภัณฑ์ชิ้นที่สี่ที่อร่อยจนเราอยากหยิบไปให้คนที่เรารักชิมเป็นคนแรก เมื่อนั้นลูกค้าก็คงจะได้พบมันเช่นกัน แต่ถ้ายังไม่ถึงวันนั้น เราก็ยินดีที่จะรอ เพราะเราไม่อยากรีบนำบางสิ่งออกมาขายเพียงเพื่อให้ดูเหมือนว่าแบรนด์กำลังขยายตัว

​

สำหรับเรา การทำของให้อร่อยไม่เคยเริ่มต้นที่โรงงานเพียงอย่างเดียว แต่มันเริ่มตั้งแต่ในสวน เริ่มจากการเลือกพื้นที่ปลูก สายพันธุ์ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว และความใส่ใจของคนต้นทาง เราจึงให้ความสำคัญกับการทำงานร่วมกับเกษตรกร ผู้ผลิต นักวิจัย และคู่ค้า เพราะเราเชื่อว่า เมื่อคนต้นทางเติบโตอย่างมั่นคง คุณภาพที่ส่งถึงลูกค้าก็จะเติบโตไปพร้อมกัน

​

บางครั้งการรักษามาตรฐานหมายถึงการเลือกวัตถุดิบที่มีต้นทุนสูงขึ้น ใช้เวลาพัฒนานานขึ้น หรือยอมเดินช้ากว่าที่ตลาดคาดหวัง เราไม่ได้ทำเช่นนั้นเพื่อให้ตัวเองดูพิเศษ แต่เพราะเรารู้ดีว่า ทุกครั้งที่ลูกค้าจ่ายเงินซื้อสินค้า เขากำลังมอบทั้งเงินและความเชื่อใจให้เรา และเราควรตอบแทนสิ่งนั้นอย่างซื่อตรงที่สุด

​

วันนี้ ไท่กั๋วผิ่นเดินทางมาไกลกว่าวันแรกมาก สินค้าของเราวางจำหน่ายในร้านค้ากว่า 700 แห่งทั่วประเทศไทย และกำลังไปถึงผู้บริโภคในอีกหลายประเทศทั่วโลก แต่ภาพที่ทำให้เรายิ้มได้มากที่สุด ยังเป็นภาพธรรมดา ๆ เหมือนเดิม คือเวลาที่ใครสักคนชิมแล้วหันมาบอกว่า “อร่อยจัง” หรือเวลาที่ลูกค้าเดิมกลับมาหยิบซองเดิมอีกครั้งโดยไม่ต้องมีใครชวน

​

ช่วงเวลาแบบนั้นทำให้เรารู้ว่า ความตั้งใจเล็ก ๆ ของคนจำนวนมากที่อยู่เบื้องหลังสินค้าหนึ่งซอง ได้เดินทางไปถึงผู้บริโภคจริง ๆ และผลไม้ไทยกำลังได้รับการเลือก ไม่ใช่เพราะเป็นของฝากจากประเทศไทย แต่เพราะมันดีพอที่จะเป็นของโปรดของใครสักคน

​

​​หมายเลขโทรศัพท์ส่วนตัวของผู้ก่อตั้งยังคงพิมพ์อยู่บนทุกซองเหมือนวันแรก เพราะเราอยากให้ลูกค้ารู้ว่า หลังชื่อแบรนด์นี้มีคนอยู่จริง มีคนที่ดีใจเมื่อได้รับคำชม มีคนที่กลับไปคิดเมื่อได้รับคำแนะนำ และมีคนที่พร้อมรับผิดชอบเมื่อมีสิ่งใดไม่เป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น

​

​เรายังไม่ได้สมบูรณ์แบบ และยังมีอีกมากที่ต้องเรียนรู้ แต่ตลอดเวลาที่ผ่านมา เราพยายามรักษาสิ่งหนึ่งให้เหมือนเดิมเสมอ คือความตั้งใจที่จะทำผลิตภัณฑ์ที่เราภูมิใจ เติบโตไปพร้อมกับผู้คนที่ทำให้ทุกอย่างเกิดขึ้น และช่วยให้ผลไม้ไทยเดินทางไปได้ไกลขึ้นอีกนิดในทุก ๆ ปี

​

วันนี้เราจึงอยากแนะนำผลิตภัณฑ์ 3 ชนิดที่อยู่กับเรามาตลอดการเดินทาง ได้แก่ มะม่วงไทยอบนุ่มสูตรน้ำตาลน้อย มะพร้าวไทยอบกรอบ และทุเรียนหมอนทองไทยทอดกรอบ สามผลิตภัณฑ์ที่ผ่านทั้งการลองผิดลองถูก คำชม คำแนะนำ และการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นสิ่งที่เราอยากเชิญให้คุณได้รู้จักด้วยตัวเอง

​​​

“ทุกซองของไท่กั๋วผิ่น คือความตั้งใจเล็ก ๆ ของผู้คนจำนวนมาก ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ผลิต พนักงาน คู่ค้า ไปจนถึงทุกคนที่เชื่อว่า ผลไม้ไทยสามารถเดินทางไปได้ไกลกว่าที่เราเคยคิด”